Eine Variante von Eiweiß ist das sogenannte Whey Protein. Dieses wird aus der Milch, respektive aus Molke
hergestellt. Käsewasser ist die dünnflüssige Restflüssigkeit, die im Rahmen der Käseherstellung entsteht. Käsewasser besteht zu 94 Prozent aus Wasser, zu 4 bis 5 % aus Laktose und ist obendrein fast von Fett befreit.
Whey Protein ist im Bodybuilding das Eiweiß für Muskelaufbau. Whey Protein ist praktisch das Beste aus der Milch.
Whey Eiweiß ist Ergänzung für Struktur und Erhalt von Muskelmasse, weil Whey ein sehr vollständiges Aminosäuren-Profil bietet. Es enthält einen tendenziell hohen Anteil an Glutamin und wird außergewöhnlich rasant vom Körper aufgenommen. U. a. ist eine proteinreiche Ernährung durch Whey Proteinrelativ billig.
Kein sonstiges Protein ist eine so nützliche Quelle für BCAA-Aminosäuren wie Whey Protein. Zusätzlich zu Glutamin sind hauptsächlich die BCAA-Säuren für aktive Athleten und gewiss erst recht für Bodybuilder von Bedeutsamkeit. Im Verlauf und ebenso wie nach dem Training braucht der Körper eine größere Anzahl BCAA’s als er durch körpereigener Synthese bereitstellen kann. Zusätzlich zu den BCAA’s sind in Whey Eiweiß jegliche zusätzlichen essentiellen Aminosäuren inkludiert.
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